珍珠奶茶里的珍珠怎么做

珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆其实就是木薯淀粉，做法也很简单，一起来学习吧！

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食材用料：木薯粉 70克，开水 50克，红糖 10克，糖（或炼乳） 适量

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步骤：

1.准备制作珍珠的材料

2.水加糖煮成糖水，糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速搅拌，揉成面团即可

3.取黄豆大小的块搓成圆球，放入盘子里，撒一点木薯淀粉防粘，直到全部搓完

4.锅里加水烧开，倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火，捞出放入冰水里备用

5.待珍珠冷却以后就可以开始做奶茶啦，温馨提示：珍珠5小时内吃完是最Q弹的哦！