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肉丝莴笋炒鸡蛋的做法
- 落网经验
- 2023-01-22
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莴笋是我们生活中常见的食材。含有多种营养成分如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。
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除此之外莴笋还具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效。将莴笋削皮洗净,然后把莴笋切菱形片。
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有一个小妙招是莴笋用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆。鸡蛋炒熟备用。锅内热油,爆香葱花。再放莴笋片稍炒片刻。倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味即可。
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