家做麻辣小龙虾

自制麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾可以说是大家都非常喜欢的一种食物，在制作的时候首先要准备好龙虾，啤酒，辅料方面也要准备，红椒，青椒，白糖，香叶，大料，花椒，葱，桂皮，小葱，鸡精等，豆瓣酱是最主要的一个料是不能缺少的，在制作之前可以把葱蒜青椒红辣椒都切好，再准备好的小龙虾，要去除虾头虾尾清洗干净。

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都准备好这些食材之后，锅内可以倒入适量的油油，再烧至5分，热的时候可以放入小龙虾，把小龙虾炒至红色的时候，可以直接盛在盘子里面备用，然后在锅内放入适当的豆瓣酱，姜片，葱片，干辣椒以及桂皮香叶等等炒出味之后，可以把小龙虾放在锅里面来回的翻炒，适量的倒入啤酒，然后在闷10分钟左右。

签到了之后可以放青红辣椒以及鸡精白糖，然后来回的翻炒，达到收汁的效果，最后可以把将龙虾盛在盘子里面，上面撒上葱花以及芝麻能够达到非常漂亮的一盘小龙虾，美味极了，可以尝试一下。