元宵煮熟要几分钟

新鲜的元宵一般需要煮7-8分钟，速冻的元宵需要煮10分钟左右。煮新鲜的元宵时用开水煮，下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕，这样下锅煮，里外皆熟，不会吃到夹生的元宵。注意观察当元宵在锅中浮起来时，换慢火煮。每烧开一次水就加入适当的凉水使其保持似滚非滚的状态。即“开水下，温火煮”。

落网记忆www.yingwenge.cn落网APP电台

煮速冻元宵就用冷水下锅煮，因为速冻元宵在冰箱中冷冻过，其表面的水分已经被蒸发掉了，而且质地也比较硬，所以要冷水下锅煮。冷水下锅煮能将元宵最好最效的加热，这样从里到外都可以熟，不会有夹生的情况出现，而且皮也不容易破。

落网记忆www.yingwenge.cn落网APP电台

元宵是中国汉族的传统小吃之一，是有糯米制成，有的是实心，有的是带馅的，馅有豆沙、白糖、山楂等。元宵煮、煎、蒸、炸都可以。吃元宵象征着家庭像月亮一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好的愿望。