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小米辣是不是朝天椒
- 落网经验
- 2023-01-20
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小米辣不是朝天椒,两者不是同一个品种。小米辣和朝天椒还是有区别的,主要区别是在个头、辣度不同,小米辣的个头要比朝天椒的个头稍微大一点,朝天椒的辣度要比小米辣辣一点,朝天椒是属于变态辣的一种。
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小米辣是原产于云南的一种辣椒品种,虽然它很小,但是味道却非常的辣,现在很多地方都有种植小米辣,它已经成为了非常常见的佐料之一。因为它的味道很辣,所以在川菜里常见它,川渝在制作火锅底料的时候都会用小米辣来增加辣度。用小米辣制作的美食也有很多种,比如说小米辣炒松树菇、酸辣鸡胗、小米辣牛肉炒饭等。
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朝天椒是茄科、辣椒属下的一种植物,是辣椒的变种,原产于南美,中国南方和北方均有种植,喜阳光充足,且温暖的环境,耐炎热,但不耐寒冷和干旱,对土壤的要求不是很高,以通透性良好、肥沃的沙质土壤为好应用。该物种不仅可以使用,还可以当花来欣赏。
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