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山东菏泽 / 宝栋 【散文】/《平遥的“味道”》
作者简介:
宝栋，高中语文教师。
爱好：散文、杂文、随笔、小说、诗歌、书法，工作之余，常在墨香与书香间留连，感受古人情怀，品味名家志趣，或小诗或杂论或散文或小说或挥毫临帖，意兴所在，乐在其中。
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平遥的“味道”
文/宝栋
去平遥古城已经是几年前的事了，当时只是一游，一家人的中秋节之游。
现在一回想，居然想起的是平遥古城的“味道”。啥味道呢？醋的味道。如果你正在平遥古城，而且正好是优哉游哉地漫步在南大街，你会马上与我同感。行走在明清特色的街道上，空气里配着老陈醋的味道，酸中含香，醇厚悠长，如三月春风，徐徐而来，不绝于嗅觉，让人放开鼻孔，欣然接纳。两旁巡顾，原来是挨门连户的醋坊，门口站着高高圆圆的醋瓮。人还未到，早有盛情的老陈醋迎客而来了。
这古城是山西老陈醋的故乡么？看看介绍，不是。它的本源老家是在山西清徐县，现在老陈醋的味道氤氲在这古街上，是现代商业气息的浓郁，也是山西老陈醋的蓬勃生命力，古城与老陈醋联袂呈现，是现代商业文明的一台好戏。
当然，平遥古城不会只有老陈醋，那被人脚板磨得发光的石板路，那青砖灰瓦翘檐钩角参差连绵的明清式门店，那曾经享誉中外的票号镖局，无不昭示着平遥的古味，无不昭示着平遥曾经的兴隆和晋商的繁盛。
说到平遥的古味，忽然想到我们住宿过的地方，那是古城里不太繁华的小街上的一家客栈，进入大门，典型的两层楼式的晋中四合院，灰色老地砖砌成方孔古钱币的样子，让人感觉出主人家对于招财进宝生意兴隆的殷切期望。进入房间，先是小客厅，摆着老式的红色仿古木沙发，墙上挂着隶书书法“鸾翔凤翥”匾额。招人喜欢的是里面又宽又大的炕，大概能并头睡下五六个人，中间有一个方形炕桌，也是红色的。要是大雪纷飞的冬天，大炕烧得暖暖的，几位家人，一壶老酒，围坐炕桌，闲叙家常，或是来一桌麻将，该是多么惬意的享受啊！
睡在这样的大炕上，非常舒坦，一夜好梦。早晨起来，院里悄无声息。走出大门，小街也悄无声息。踩着青石板路，漫步小街，拐进深巷，院墙、房屋、门楼，一例的清灰色，映着刚刚升起的秋晨霞光，十几只低翔而过的鸽了送来一阵鸽哨，视线里还有老屋瓦楞间将枯还绿的短草，真的有一种穿越到古代去的感觉。人家门脸上还有着春联，颜色旧了，却正好和着了这古城的情调。更有大户人家大门柱上镌刻着朱红的楹联，在岁月里有些暗淡翘皮，氤氲出一派特殊的古旧味道来。
说到楹联，平遥是很值得一记的。
有人说，到平遥来拜财神，那是只想着发大财的，真正的晋商，可能不只想着钱。他们有自己的经商之道。就说最有名的票号日升昌吧，大门楹联即可见出他们的商业品质。
日丽中天万宝精华同耀彩
昇临福地八方辐辏独居奇
横匾 汇通天下
这福地聚精华八方辐辏的
商业意识里有着“汇通天下”的气魄，再看日升昌一百多年的兴盛大业中好多生动的事例，无不述说着“诚信”的宝贵。让人感觉他们的“汇通天下”绝对是靠诚信通天下的。常说天道酬勤，人道酬善，商道酬信，晋商的百年之盛就是靠的这一“信”字。
一地有一地的风水，一地有一地的品格，漫步于古城，浏览着各处殿堂的楹联，你可以找到平遥恒昌的原因。
平遥县署大门的一幅长长的楹联是这么写的：
莫寻仇 莫负气 莫听教唆 到此地 费心费力费钱 就胜人 终累己；
要酌理 要揆情 要度时世 做这官 不勤不清不慎 易造孽 难欺天。
这是告诫做官的要勤，要清，要慎，官清则民安。
亲民堂的楹联是：
吃百姓之饭 穿百姓之衣 莫道百姓可欺 自己也是百姓；
得一官不荣 失一官不辱 勿说一官无用 地方全靠一官。
这官民为一的荣辱之智实为古代官场少见。
还有县衙二堂（又叫退思堂、思补堂）楹联：
与百姓有缘才来此地，
期存心无愧不负斯民。
（注：愧字少一撇，民字多一点。）
这“愧”少一撇，我认为是“不鬼”，凭心做人事。“民”字多一点，是心偏重在百姓。其民本意识，为官之道，耐人品味。
古代社会，是神人共治的。
请看其城隍殿楹联：
飨神凭千里清汾，千年古邑，黎庶当前，风雨声中知疾苦；
任汝做两般面孔，两样心肠，油灯耗尽，森罗殿下辨雌黄。
其知天下黎庶疾苦之心明显可见。
再看文庙对联：
古今来许多好事无非积德
天下间第一品人还是读书
这些官位神位之地随处可见的楹联匾额无不站在“德”与“民”的角度诠释执政者对官吏道德操守的要求和对为官者的诫勉，蕴含着朴素的民本思想，贯穿着清官情结。据考证，平遥上百年间没有出过一个贪官污吏，被称为中国最清廉的古城。传说在任期间以“五不”（不题词，不受礼，不吃请，不剪彩，不批条子）著称的朱镕基总理曾在平遥“破例”题词，对平遥县衙所蕴含之厚重廉政文化大加褒奖。
旅游介绍上说平遥的鸟瞰图是一只龟，这真是一只带着清廉之气的神寿之龟啊。
现在回想起来，这平遥的古味依然浓郁。廉养诚，诚养信，信则昌，昌则安，平安而遥迢。像老陈醋，携古纳新，绵远悠长。
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本文由落网记忆APP于2022-04-10发表在落网音乐落网记忆落网电台，如有疑问，请联系我们。
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